• 50 dkg szarvaskolbász
• 50 dkg barna csiperke
• 50 dkg pritamin paprika
• 50 dkg vöröshagyma
• 1 csokor friss vagy 1 ek szárított kakukkfű
• só, bors
• 1 csomag fém vagy bambusznyárs
A kolbászt ujjnyi darabokra vágjuk, a paprikát és a hagymát hasonló forma szeletekre. A gomba tönkjét kitörjük vagy kivágjuk, kalapjának bőrét lehúzzuk. A paprikát, hagymát és gombát jól megsózzuk, megborsozzuk és meghintjük szárított vagy friss kakukkfűvel.
Ezután a hozzávalókat váltakozva a nyársakra húzzuk és faszénparázs vagy kőgrill felett megsütjük. Friss házikenyérrel fogyasszuk.
Forrás:www.boresvad.hu