A családi tehenészetből származó tejből készült kézműves sajtok a vidék ízét, zamatát idézik, hiszen a szántóföldtől az asztalig zártkörű integráció keretében készülnek. A sajtok sokféle és sokszínű világában az ízválaszték is széles skálán mozog. Lehet semleges, könnyű, más étellel könnyen harmonizáló, vagy erős, fűszeres, esetleg csípős, mely az adott ételnek markáns, mással össze nem téveszthető ízhatást kölcsönöz. A füstölt sajtok igazi magyar sajtkülönlegességnek tekinthetőek, hiszen Európában máshol szinte sehol sem találkozhatunk velük.

sajt